Boucher - Bouchère H/F - Carrefour Contact Ligny-le-Châtel - 89

Votre mission : en tant que boucher/bouchère vous aurez un rôle clé dans notre magasin. Vos principales responsabilités seront :
- Préparation et découpe : assurer la découpe et la préparation des viandes (boeuf, volaille, agneau, porc...) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous fabriquons sur place toutes les préparations bouchères, il n'y a pas de revente, c'est du travail !
- Mise en avant des produits : disposer et valoriser les produits en vitrine pour garantir une présentation attractive et appétissante, autant en boucherie qu'en charcuterie.
- Relation client : conseiller la clientèle, répondre à leurs attentes et les guider dans leurs choix, avec un service personnalisé et de qualité.
- Gestion du stock : veiller au suivi des stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des pertes. Cela demande du travail et de la rigueur.
- Qualité et traçabilité : garantir la traçabilité des produits et veiller à maintenir un haut niveau de fraîcheur.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution
- Passion pour le métier et pour la qualité des produits
- Sens du contact client et du service
- Rigueur, autonomie, connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Conditions :
- Poste à temps plein
- Travail le dimanche (1 sur 2) et les après-midis
- Rémunération entre 1900 et 3200€ brut mensuels selon le profil et l'expérience
- Ambiance de travail conviviale dans un cadre agréable, petite équipe motivée, à 20km d'Auxerre et 50km de Troyes.

Rejoignez-nous !
Si vous souhaitez exercer votre métier de boucher/bouchère dans un environnement où la qualité, la proximité et le service client sont au coeur de l'activité, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation)par mail ou déposez les directement au magasin.
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

Experience : 8 Mois

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, CAP boucher, Chaîne du froid, Connaissance des normes sanitaires, Modalités de stockage de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de découpe de viande, Techniques de gestion des déchets en boucherie, Techniques de présentation de produits en boucherie, Découper, désosser, parer de la viande, Accueillir, orienter et renseigner un client, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Conseiller les clients sur les types de viandes, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Prendre une commande client, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Promouvoir les produits auprès des clients, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Veiller au respect des normes d'hygiène

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Supermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Carrefour Contact Ligny-Le-Châtel est un supermarché de proximité situé dans un charmant village rural du Chablisien. Nous avons à coeur de proposer à notre clientèle, exigeante et qualitative, des produits et un service à la hauteur de leurs attentes. Notre rayon boucherie charcuterie est un élément central de notre offre, avec un engagement fort envers la qualité et la satisfaction client.