Boucher - Bouchère H/F - Work 2000 Gérardmer - 88

Vous êtes passionné par l'art de la découpe et souhaitez mettre votre expertise au service d'une équipe dynamique et engagée ?
Rejoignez nous pour une aventure professionnelle où chaque jour est une occasion de sublimer la qualité et la fraîcheur de nos produits !

Dans notre établissement, vous serez au coeur d'un environnement effervescent où vos compétences seront mises en valeur à travers les missions suivantes :
- Assurer la préparation et la découpe des viandes selon les normes établies, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Conseiller notre clientèle sur le choix des morceaux de viande, leur conservation et leurs modes de cuisson.
- Garantir l'attractivité du rayon boucherie grâce à un étalage soigné et appétissant.
- Participer à l'inventaire des stocks et veiller au réapprovisionnement efficace du rayon.
- Gérer les commandes clients avec précision afin de répondre au mieux à leurs attentes spécifiques.
- Collaborer activement avec vos collègues pour assurer un service fluide et agréable en magasin.

Pour exceller dans ce rôle, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :
- Maîtrise parfaite des techniques de découpe et désossage
- Connaissance approfondie des différents types de viande
- Sensibilité aux normes d'hygiène stricte dans le cadre alimentaire
- Capacité à interagir positivement avec la clientèle en offrant un excellent service
- Compétence organisationnelle pour gérer efficacement son espace de travail
- Aptitude à travailler en équipe tout en conservant une attitude professionnelle

Travail en horaires décalés soit le matin (7h-14h) soit l'après-midi (13h-20h), planning variable et adaptable en fonction des besoins. Possibilité de travailler le week-end (samedi et/ou dimanche).

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, CAP boucher, Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques d'affûtage des couteaux, Techniques de conservation de la viande, Techniques de découpe de viande, Techniques de ficelage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Accueillir, orienter et renseigner un client, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Conseiller les clients sur les types de viandes, Identifier les types et morceaux de viande, Prendre une commande client, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Promouvoir les produits auprès des clients, Trier des pièces de viande, Veiller au respect des normes d'hygiène, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.