Boucher H/F - Groupe Actual Fréjus - 83
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. - 1 an
Nous sommes à la recherche d'un Boucher expérimenté pour notre client, acteur de la grande distribution.
Vous serez en charge de :
- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses...
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