Formateur en Boucherie H/F - Almea Formations Interpro Châlons-en-Champagne - 51

Artisan Boucher (F/H), vous aimez votre métier et souhaitez l'exercer autrement ? Votre profil nous intéresse ! Dans la cadre d'un remplacement, nous cherchons un(e) professionnel(le) Boucher(ère) afin de préparer et animer des cours de travaux pratiques et théoriques à nos groupes.

Vos missions :
- Animation de cours, théoriques et pratiques, en présence d'apprenants préparant leur diplôme en Boucherie (niveau CAP Boucher(ère)) ;
- Création de supports pédagogique pour l'animation de vos cours en lien avec nos progressions pédagogiques ;
- Participer à l'évaluation de leurs connaissances acquises ;
- Assurer la relation avec les entreprises de nos apprenants ;
- Promouvoir la formation par alternance (concours, démonstrations, journées portes ouvertes...).

Profil recherché

- Expérience souhaitée de plus de 5 ans dans le domaine de la Boucherie ;
- Bonnes capacités pédagogiques et de communication ;
- Bonnes capacités d'écoute et de travail en équipe ;
- Sens de l'organisation et capacité à s'adapter à un public varié ;
- Maîtrise des outils informatiques.

Vous travaillerez sur 36h/semaine du lundi au vendredi en horaires de journée (8h30-17h30) et aurez une demi-journée de libre par semaine. Vous aurez également 11 semaines de congés payés sur une année pleine.

Dans le cadre de ce poste à pourvoir en CDI au sein de notre entreprise, vous bénéficierez de nos avantages conventionnels (13ème mois - soumis à une condition d'ancienneté ; mutuelle et prévoyance avec prise en charge des cotisations à 90% par l'entreprise ; point de restauration collective ; oeuvres sociales CSE ; évolution automatique de la rémunération ; 11 semaines de congés par an.).

Salaire à négocier selon expérience et diplôme.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Brevet Professionnel Boucher, CAP boucher, Découper, désosser, parer de la viande, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire, Trier des pièces de viande, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Liste des qualités professionnelles :
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.