Boucher H/F - Henaff Pouldreuzic - 29

Vous serez rattaché(e)s au Responsable d'atelier et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité des aliments vous serez en charge des différentes opérations concourant à la transformation des viandes.

Ce qui implique d'occuper différents postes...

- Maîtriser la chaîne d'abattage, maniant l'épileuse, l'éviscération, la scie et le poste tête.
- Travailler la viande chaude et la découpe des produits frais puis passer au désossage (Préparation, jarrets, épaules, jambons...)
- Parer et préparer les différents morceaux.
- Préparer les abats et les jambons.
- Maitriser et respecter les règles d'hygiène et les pratiques en vigueur.
- Alerter les vétérinaires si anomalie sanitaire.
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le poste de travail en fin de journée.

Les horaires de travail de ce poste sont les suivantes :

- Travail de journée, de 6H à 15H
- Pas de travail le week-end
- Le temps de travail (35 h hebdo) est annualisé : vous travaillez sur 4 jours à la saison basse (d'octobre à mars) et sur 5 jours à la saison haute (d'avril à septembre)

Pendant vos premiers jours, vous serez accompagné(e) d'un membre de l'équipe sur un poste en doublon.

Nous n'attendons pas de formation, ni d'expériences particulières ! Les débutant(e)s sont accepté(e)s ! L'expérience dans le métier est un plus.
Mais pas d'inquiétude, nous vous formerons en interne sur nos différentes techniques.

Cependant, vous êtes reconnu(e) pour...
Votre courage, le travail ne vous fait pas peur ! Votre rigueur, vous vous assurez que chaque tâche est exécutée avec précision, ce qui contribuera efficacement à notre équipe.La manipulation de viande chaude ne vous pose aucun problème !
- Votre aisance relationnelle, vous aimez communiquer avec les autres et l'esprit d'équipe est primordial pour vous.
- Votre maîtrise de l'utilisation du couteau dans le cadre de votre travail.
Notre promesse en retour
95% de nos collaborateurs se sentent bien dans leur travail

Nous sommes une entreprise à taille humaine (la convivialité fait d'ailleurs partie de nos valeurs). Le développement de nos équipes fait partie de nos priorités : nous assurons une intégration et une formation en continue dans les meilleures conditions pour nos collaborateurs.

Une mission qui a du sens

Nous sommes fiers de préserver notre richesse culturelle, gastronomique et environnementale en produisant bien, bon et sain.

Un salaire (bien sûr), mais aussi des primes et d'autres avantages

Salaire mensuel selon profil avec évolution en fonction de la formation au poste, prime d'habillage et de panier, 13ème mois, RTT, indemnité de transport, mutuelle famille compétitive, arbre du noël, chèques cadeaux CSE... et un job à 5mn de la mer !

Si votre profil correspond
- Malvina, membre du service RH, vous contactera pour faire connaissance,
- Puis, un membre également du service RH, et Adrien, responsable de l'atelier PPH, vous recevront en entretien sur site.
Alors, vous êtes prêt(e) pour un nouveau challenge ? Transmettez-nous vite votre candidature avant que cette offre soit pourvue !

PME familiale, indépendante et finistérienne, chez Jean Hénaff, nous sommes investis d'une mission : bien nourrir les hommes tout en contribuant au développement de notre territoire.
On ne présente plus notre célèbre pâté !
Néanmoins, saviez-vous que nous nous diversifions depuis plusieurs années ?
D'abord, en interne, en développant des recettes de saucisses fraîches, tartinables de légumes, poissons et viandes, mais aussi en externe, avec le rachat d'une PME : GlobeXplore dans le Finistère, spécialisée dans les produits à base d'algues. Nous développons aussi notre propre réseau de boutiques, Hénaff&Co, réseau de plusieurs épiceries fines de produits bretons.

Notre ambition : poursuivre sur cette lancée !

Pourquoi nous avons besoin de vous ?
Adrien, notre responsable de l'Atelier du célèbre Pâté Hénaff, et son équipe ont besoin de renfort pour les aider à produire l'ensemble de nos produits. Nous sommes donc à la recherche d'une nouvelle pépite prête à relever de nouveaux défis !

L'équipe que vous allez rejoindre
L'atelier PPH (dèf. Acronyme interne désignant le Pâté de Porc Hénaff) est sous la responsabilité d'Adrien, Responsable d'Atelier. Il compte aujourd'hui 19 bouchers industriels, 3 conducteurs de ligne, et 2 animateurs de production. Ces derniers, Fabrice et Léone, planifient et organisent le travail des équipes.