Chef Boucher H/F - AURA Bourguignon - 25
- BEP, CAP
- Industrie Auto • Meca • Navale
- Exp. 1 à 7 ans
Nous recherchons un Chef Boucher sur le secteur de Pont de Roide.
Vous êtes le superviseur d'un rayon ou d'un point de vente boucherie. Vous êtes à la fois technicien (garant de la qualité de l'offre) et manager, au contact des clients comme des fournisseurs.
Vos missions quotidiennes sont les suivantes :
Vous avez un oeil sur tous les aspects du processus de vente de viande, depuis la commande des matières premières jusqu'à la vente.
Approvisionnement
- Vérification de l'état des stocks et enclenchement des commandes,
- Négociation des prix avec les fournisseurs,
- Réception des produits, vérification de leur qualité,
Préparation de l'offre
- Découpe des pièces de viande,
- Supervision du travail des bouchers,
- Vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité,
Vente
- Présentation des produits dans le rayon/point de vente,
- Organisation d'opérations commerciales,
- Accueil des clients, conseils,
Gestion
- Suivi des résultats et de la comptabilité,
- Encadrement du personnel : recrutements, gestion des carrières, formation, règlement des conflits,
- Communication et marketing : développement de la notoriété de l'offre,
Vous êtes le superviseur d'un rayon ou d'un point de vente boucherie. Vous êtes à la fois technicien (garant de la qualité de l'offre) et manager, au contact des clients comme des fournisseurs.
Vos missions quotidiennes sont les suivantes :
Vous avez un oeil sur tous les aspects du processus de vente de viande, depuis la commande des matières premières jusqu'à la vente.
Approvisionnement
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Vente
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Gestion
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