Boucher Charcutier H/F - Boucherie Jacquet Label Viandes Besançon - 25

Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté H/F pour rejoindre l'équipe de la Boucherie Jacquet Label Viandes. Votre expertise en boucherie et charcuterie contribuera à offrir des produits authentiques et de haute qualité à notre clientèle.

Dans vos missions quotidiennes, vous serez principalement chargé(e) de participer aux activités suivantes :
- La sélection, la découpe et la préparation des viandes et autres produits carnés dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- L'élaboration de produits charcutiers maison, garantissant originalité et saveurs uniques.
- La gestion des stocks, incluant les commandes auprès des fournisseurs pour assurer une disponibilité constante des produits.
- L'accueil personnalisé et le conseil éclairé aux clients sur le choix des morceaux, les méthodes de cuisson, ainsi que les accords mets-vins pour sublimer leurs expériences culinaires.
- Le maintien de l'ordre et la propreté irréprochable de l'atelier ainsi que du point de vente.
- La collaboration avec l'équipe pour assurer un service-client optimal lors d'événements spéciaux ou pendant les périodes d'intense activité commerciale.

Pour exceller dans ce rôle, nous recherchons un candidat H/F possédant les compétences suivantes :
- Maîtrise approfondie des techniques traditionnelles de boucherie et charcuterie.
- Connaissance pointue des règles d'hygiène et sécurité alimentaire spécifiques au secteur.
- Capacité à gérer efficacement les stocks et passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs.
- Aptitude relationnelle développée permettant d'établir un lien solide avec notre clientèle.
- Sens aigu du détail garantissant une qualité irréprochable dans chaque préparation.
- Esprit d'équipe pour collaborer harmonieusement avec nos artisans bouchers et apprentis.
Débutant motivé accepté.

Rejoignez-nous pour partager votre savoir-faire culinaire tout en participant activement au succès continu de la Boucherie Jacquet Label Viandes.