Encadrant Chef de Production - Atelier Transformation Alimentaire H/F - 2-Les Anges Gardins Vieille-Église - 62

Missions :
Gérer la planification et l'organisation de l'atelier de transformation
- Coordonner le processus de fabrication (conserves, confitures, autoclave)
- Contribuer au développement de compétences de l'équipe
- Assurer le respect des règles de sécurité et d'hygiène et de qualité
- Veiller au respect des cahiers des charges clients et de la réglementation Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement.
Être garant de la traçabilité
- Contrôler les feuilles d'atelier
- Contrôler les procédures
- Contrôler les courbes d'autoclave
- Gérer les stocks de marchandise
- Préparer l'audit de certification
Gérer et encadrer l'équipe
- Animer l'équipe de production (8 / 10 salariés)
- Etablir les plannings en lien avec la conseillère en insertion professionnelle
- Superviser et contrôler les opérations de fabrication pour garantir le respect de délais, de la qualité et de la sécurité.

Compétences requises :
- Savoir utiliser les outils informatiques
- Sens de l'organisation et planification
- Gestion des priorités
- Rigueur
- Encadrement et management

Formations requises : HACCP - Habilitation autoclave

Entretien jeudi 16 janvier après midi et vendredi 24 janvier

Experience : 2 An(s)

Compétences : Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation, Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Optimiser l'ergonomie des postes de travail pour améliorer la sécurité, Relayer de l'information

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles :
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Sensible aux enjeux liés à l'alimentation et aux transitions écologiques ?

L'association
Les Anges Gardins est une association loi 1901 d'éducation populaire qui oeuvre pour l'insertion, l'éducation permanente, le développement de nouvelles pratiques sociales et d'activités liées à l'alimentation. L'association se définit comme un opérateur de terrain pour la transition alimentaire et plus largement, pour la transition écologique et sociale de l'économie.
Titulaire d'un agrément d'Insertion par l'Activité Économique, l'association est membre du réseau national des Jardins de Cocagne. Ce sont 100 jardins maraichers biologiques en France qui partagent et défendent des valeurs communes en matière de refus des exclusions et de toute discrimination. Les Anges Gardins, c'est : de la production maraîchère biologique, de la diffusion en circuit court, de la transmission du bien vivre alimentaire. L'association a un atelier de transformation agro-alimentaire de production de conserves de soupes et confitures. Vous encadrerez une équipe de salariés en insertion.