Boucher H/F - Work 2000 Dijon Dijon - 21

Nous recherchons un professionnel qualifié pour rejoindre notre équipe en tant que boucher. Le candidat retenu aura l'opportunité de travailler au sein d'une entreprise respectée, où la qualité et le service sont primordiaux.

Dans ce rôle, vous serez principalement responsable de la découpe et de la préparation des viandes afin de garantir des produits frais et de haute qualité à nos clients. Vous devrez :
- Assurer la réception et l'entreposage des pièces de viande dans le respect des normes sanitaires.
- Découper, dépecer et désosser les viandes selon les demandes précises des clients.
- Réaliser la transformation (hacher, scier) pour obtenir certains produits tels que les steaks hachés ou les saucisses.
- Disposer les produits en vitrine tout en veillant à leur présentation esthétique et attrayante.
- Conseiller la clientèle sur le choix des morceaux et fournir des informations sur les modes de cuisson appropriés.
- Procéder à l'entretien quotidien du matériel utilisé ainsi qu'au nettoyage du poste de travail conformément aux standards d'hygiène exigés.

Pour exceller dans ces fonctions, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :

- Expérience préalable confirmée dans un rôle similaire
- Connaissance approfondie des différentes coupes de viande
- Maîtrise parfaite des outils nécessaires au métier (couteaux, scies...)
- Connaissance rigoureuse des normes HACCP pour assurer une hygiène irréprochable
- Sens aigu du service et capacité à interagir positivement avec la clientèle
- Bonne condition physique pour pouvoir manoeuvrer sans difficulté avec poids lourds tout au long journée

Si vous avez déjà démontré votre savoir-faire technique associé sens relationnel développé, nous serions ravis.de prendre connaissance dossier candidature !