Cuisinier - Commis H/F - Cantine Corner Coignières - 78

Cantine Corner recherche son Cuisinier(e)

Etre disponible pour travailler sur le service soit du midi soit du soir selon un roulement et le week-end (pas de coupure).
Arrêt de bus et gare à proximité.
Formation d'adaptation au poste prévue.

Missions :
- Aider à la préparation des plats en découpant et en préparant les ingrédients, en suivant les instructions du chef de partie de cuisine.
- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la section de la cuisine dont il/elle est responsable, en s'assurant que les ingrédients nécessaires sont préparés et à portée de main.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en manipulant les ingrédients et en utilisant les équipements de cuisine de manière appropriée.
- Maintenir la propreté et l'ordre dans la section de la cuisine dont il/elle est responsable, en veillant à ce que les zones de travail soient nettoyées et désinfectées régulièrement.
- Assister le chef de partie de cuisine dans la gestion des délais de préparation des plats, en veillant à ce que les plats soient préparés et dressés dans les temps impartis.
- Participer à la mise en place et à la mise en ordre de la cuisine avant et après le service, en veillant à ce que tous les équipements de cuisine soient propres et en ordre.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir une communication efficace et une collaboration harmonieuse.
- Participer à la formation et au développement professionnel, en apprenant de nouvelles techniques de préparation des plats et en acquérant une expérience professionnelle.

Qualifications
- Connaissance des techniques culinaires de base, des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière d'hygiène.
- Aptitude à travailler sous pression dans un environnement en constante évolution, à respecter les délais et à gérer les priorités.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
- Flexibilité en termes d'horaires de travail, y compris les week-ends et les jours fériés.
- Passion pour la cuisine et engagement envers l'excellence culinaire.
- Capacité à suivre les instructions du chef de partie de cuisine et à s'adapter rapidement à de nouvelles tâches.

Experience : Débutant accepté - expérience si non diplômé

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.