Pâtissier Traiteur H/F - PAUL Lyon 2e - 69

Le poste :
Nous recherchons pour notre magasin PAUL de Saint Bonnet de Mure, notre futur(e) pâtissier traiteur H/F.
Encadré par votre responsable et en collaboration avec l'équipe de production, vous participer à :
La confection de nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles.).
La finition des pâtisseries en soignant leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes
La cuisson de notre gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioche.)
La réalisation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades.).

Le profil que nous recherchons :
Etre garant du respect de nos recettes conformément aux fiches techniques
D'assurer une quantité de fabrication comme indiqué dans les plans de fabrications, afin de répondre aux demandes de la clientèle
de respecter les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Diplômé d'un CAP, BP, etc. en boulangerie, pâtisserie, cuisine et/ou traiteur.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

POSSIBILITE SEMAINE 4 JOURS !!

À propos de Boulangerie PAUL
A propos de PAUL :

Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

Travailler chez PAUL c'est rejoindre.
. une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays),
. une enseigne dotée d'un concept unique et d'une identité forte,
. une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l'univers de la boulangerie,
. une société qui a à coeur de former ses collaborateurs avec l'exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d'évoluer.