Chef - Cheffe de Cuisine H/F - la Grange du Gloeckelsberg Illkirch-Graffenstaden - 67

Le poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine capable de diriger une petite brigade et d'assurer le bon fonctionnement de notre cuisine. La personne recrutée sera responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks, de l'encadrement de l'équipe et des commandes fournisseurs.

Compétences et qualités requises :

Leadership et capacité à encadrer une équipe
Rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maîtrise des techniques de cuisine et des cuissons précises
Sens de l'organisation et de la gestion des stocks

Conditions de travail :
Horaires de travail selon le planning joint (lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche)
Deux jours de repos par semaine
Salaire entre 2000€ et 3000€, selon l'expérience
Repas inclus
Valeurs de l'établissement : Nous prônons une ambiance de travail familiale, où le respect, le travail en équipe et la passion pour la cuisine alsacienne sont essentiels.

Processus de recrutement : Les candidats retenus seront invités à un entretien avec notre manager pour évaluer leurs compétences et leur adéquation avec l'équipe.

Disponibilité : Prise de poste dès que possible.

Experience : 12 Mois - dans le métier

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Chef de Cuisine - Restaurant Le Chasseur (Illkirch, 70 Route de Lyon, 67400)

À propos de nous : Le Chasseur est un restaurant familial situé à Illkirch, spécialisé en cuisine traditionnelle alsacienne. Nous travaillons exclusivement des produits bruts et locaux pour offrir une cuisine authentique et ancrée dans notre région.