Chef Cuisinier H/F - Yelloh Village Le Pré Bas Chambon-sur-Lac - 63

Dans un cadre Idyllique :

Ouvert à la clientèle extérieure Le 50 est un haut lieu de vie et d'animation du Yelloh village Le Pré Bas. Il offre un accès direct au lac et propose de nombreux services qui nécessitent une gestion rigoureuse. C'est néanmoins un lieu d'accueil magnifique et de convivialité pour le personnel et les clients.es, festif à bien des heures où vous prendrez beaucoup de plaisir.

Vos missions :
- Préparation des repas : Vous élaborerez une cuisine de qualité, créative et variée, en respectant les produits locaux et de saison. Vous travaillerez à la préparation des plats pour les clients du restaurant du camping, en assurant un service efficace et soigné.
- Gestion des stocks et approvisionnement : Vous serez responsable de la gestion des stocks de matières premières, des commandes et de la réception des produits, en veillant à leur qualité et leur fraîcheur.
- Respect des normes d'hygiène : Vous appliquerez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant un environnement de travail propre et sûr.
- Encadrement et coordination : En tant que cuisinier, vous participerez à la coordination avec l'équipe de service pour assurer une bonne organisation et une fluidité du service.
- Création et innovation : Vous serez encouragé(e) à proposer de nouvelles idées de plats et à contribuer à l'évolution de la carte du restaurant, tout en maintenant une cuisine conviviale et familiale.
- Accueil et prise en charge des groupes (en coordination avec le service) : Préparation de cocktails dinatoires, buffets, brunchs, et autres événements sur mesure

Début du contrat : 01/04/2025

Fin du contrat : 30/09/2025

- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) ou justifiez d'une expérience significative en cuisine, de préférence dans un environnement similaire (restauration collective, camping, hôtel).
- Vous êtes passionné(e) par votre métier, dynamique et rigoureux(se).
- Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous aimez travailler en équipe et avez un bon sens de l'organisation.
- Une expérience dans la gestion des stocks et des commandes serait un plus.
- Vous êtes créatif(ve), motivé(e) et avez une véritable envie de faire plaisir aux vacanciers.

Situé au sein du Parc Régional des Volcans d'Auvergne, le Yelloh Village Le Pré Bas vous ouvre ses portes. Immergé dans la nature à seulement 2 km de Murol et de son château et offrant une vue imprenable sur le Lac Chambon.

Le Pré Bas est une entreprise familiale qui incarne la convivialité. Avec 180 emplacements dont 111 locatifs notre camping à taille humaine offre une atmosphère où il fait bon vivre pour passer une saison inoubliable !