Affineur en Cave H/F - Crit Aubière - 63

Notre client, spécialisé dans la production et l'affinage de fromages d'exception, recherche une personne pour effectuer de l'affinage. Les caves sont le coeur du savoir-faire, où chaque fromage est pris en charge avec soin pour atteindre sa maturation idéale.
- En tant qu'affineur en cave, vous jouerez un rôle crucial dans le processus d'affinage des fromages.
- Vous serez responsable de surveiller et de contrôler la maturation des fromages pour garantir leur qualité optimale avant la mise sur le marché.
- Vos principales missions seront :
- Contrôler les paramètres de température, d'humidité et de ventilation dans les caves.
- Retourner, brosser, laver et affiner les fromages selon les exigences spécifiques de chaque type.
- Suivre et respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la réception des fromages en cave et assurer leur traçabilité.
- Collaborer avec l'équipe de production pour optimiser les processus et maintenir les standards de qualité élevés.

Profil recherché :
- Première expérience dans le domaine de l'affinage ou de la fromagerie serait un plus.
- Connaissance approfondie des différents types de fromages et de leur processus d'affinage.
- Sens du détail, rigueur et passion pour les produits de qualité.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Bonne condition physique, capacité à travailler dans un environnement frais et humide.
- Formation en agroalimentaire serait un atout.

Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à l'excellence de nos fromages d'exception.

La Fromagerie Sorron est une entreprise spécialisée dans la fabrication de fromages de qualité.

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Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Avec plus de 400 nouvelles offres d'emploi disponibles chaque jour sur crit-job.com, vous êtes certain de trouver le poste qui vous correspond.

L'inclusion est au coeur de notre démarche. Tous nos postes, à compétences égales, sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

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