Agent de Vente en Petite Restauration H/F - Memorial de Verdun Champ de Bataille Douaumont-Vaux - 55

Sous l'autorité de la directrice adjointe responsable du pôle « service aux visiteurs » et de la responsable du point de restauration rapide, vous aurez à gérer la vente des produits et assurer le service pour les visiteurs dans l'espace cafétéria.
Missions et activités principales :
- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,.) et enregistrer sa commande
- Encaisser le montant d'une vente
- Remettre la commande au client (plateau, emballage à emporter.)
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Conditionner un produit
- Vérifier la propreté des tables et si nécessaire les nettoyer ; ranger les chaises autour des tables
- Pendant le service : débarrasser les tables des plateaux, vider les déchets dans les sacs poubelles
- Réapprovisionner les vitrines
- En fin de service : nettoyer la machine à café, vérifier la présence de café, chocolat, poudre de lait, enlever les jetons de cafés pour les donner en caisse ; faire sa caisse
- Nettoyer et veiller à la propreté des postes de travail, des locaux et des installations (comptoirs, vitrines, tables,.)

Connaissances attendues :
- Connaître les procédures d'encaissement et de gestion d'une caisse
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Avoir une bonne présentation
- Avoir la capacité physique d'effectuer les tâches demandées
- Avoir une bonne perception de l'anticipation et de l'organisation des tâches
- Gérer plusieurs clients en même temps
- Travailler dans l'urgence
- Savoir être conciliant avec la clientèle
- Garder son sang-froid et prendre les mesures nécessaires en cas d'incident (dispute, refus de paiement, malaise d'un client, renversement d'un plat, d'un verre.)
- Porter une tenue de travail imposée
- Être capable de travailler en équipe

Aptitudes et qualités attendues :
- Expérience souhaitée
- Anglais souhaité

Particularités du poste :
- Temps de travail annualisé
- Travail 2 week-ends par mois

- Horaires d'ouverture du point de restauration maximum : 9h30-18h (variation en fonction de la basse ou haute saison)

Contrat : CDD à temps plein dans le cadre du remplacement d'un congés maternité

Candidature : CV et Lettre de Motivation

Experience : 6 Mois - en vente à emporter-restauration

Compétences : Réaliser la mise en rayon, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Procéder à l'encaissement, Répondre aux attentes d'un client, Présenter et valoriser un produit ou un service, Informer, renseigner une personne sur les articles en vente, règles HACCP, encaissement et de gestion caisse

Langues : Anglais souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et travailler dans des lieux historiques, situé dans un cadre naturel d'exception ?

L'EPCC Mémorial de Verdun - Champ de bataille recherche un(e) agent(e) de vente en petite restauration.
Poste à pourvoir à compter du 03.02.2025

PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT :
Le Mémorial de Verdun, voulu et créé par les Anciens Combattants et Maurice Genevoix constitue un lieu unique de transmission de l'histoire de la Première Guerre mondiale de la bataille de Verdun
L'Établissement a vocation à coordonner et mettre en oeuvre la politique culturelle et touristique à l'échelle du Champ de bataille de Verdun