Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Restaurant Passage du Cadran Cholet - 49
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Dans le cadre de l'ouverture prévue en mars 2025 d'une nouvelle adresse (Bar/Restaurant) dans le centre ville de Cholet, Nous recherchons un Cuisinier (H/F) en capacité de créer une carte (principalement de la petite cuisine, BRUNCH). Vous évoluerez en binôme avec le responsable du service/bar, dans une cuisine ouverte au contact direct de la clientèle.
Missions
Préparer et cuisiner des plats de qualité
Participer à la création et à l'élaboration des menus
Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine
Assurer la satisfaction des clients en garantissant des normes élevées
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène
Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
Prérequis
Expérience préalable en restauration
Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration
Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe
Missions
Préparer et cuisiner des plats de qualité
Participer à la création et à l'élaboration des menus
Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine
Assurer la satisfaction des clients en garantissant des normes élevées
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène
Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
Prérequis
Expérience préalable en restauration
Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration
Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe
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