Mixologue H/F - Hotel Saint Julien Angers - 49

Barman Mixologue Expérimenté (H/F) - Le Saint Julien, Angers

Le Saint Julien, établissement réputé d'Angers, est à la recherche d'un Barman Mixologue expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la mixologie, que vous aimez créer des cocktails originaux et offrir un service de qualité, nous vous invitons à postuler !

Vos missions :

Créer et préparer des cocktails créatifs et de qualité, en mettant en avant des produits frais et de saison.
Accueillir et conseiller les clients sur nos différentes cartes de cocktails et boissons.
Assurer un service rapide et impeccable en salle et au bar.
Gérer les stocks de boissons, vérifier les inventaires et passer les commandes nécessaires.
Maintenir une ambiance conviviale et professionnelle dans un environnement agréable.
Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail.

Compétences :
Anglais courant et notions d'Espagnol

Experience : 2 An(s)

Compétences : Gestion des commandes de boissons,Mixologie, Santé et sécurité au travail, Types de cocktails, Utilisation de matériel de bar, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer les besoins en approvisionnement, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Innover avec de nouvelles techniques de mixologie, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Préparer les produits nécessaires au service, Procéder à l'encaissement, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la facturation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Repérer les comportements à risques, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de sécurité au travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les standards qualité de l'établissement, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues : Anglais exigé, Espagnol exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.