Chef de Cuisine Banquet H/F - Chateau Chapeau Cornu Vignieu - 38

Le candidat retenu sera responsable des missions suivantes :
- Proposer et créer des menus innovants en adéquation avec la philosophie du bistrot.
- Gérer les commandes et les stocks de nourriture en collaboration avec les fournisseurs.
- Encadrer et former une équipe de cuisiniers pour garantir un service de qualité.
- Maintenir les plus hauts standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer une expérience client irréprochable.

Les compétences attendues pour ce rôle sont :
- Une expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou un rôle similaire, idéalement dans un bistrot ou un restaurant de même standing :
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et à prendre des décisions sous pression.
- Compétences exceptionnelles en gestion d'équipe et en communication.
- Créativité et ouverture à l'innovation culinaire.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Concernant la rémunération, le poste offre un salaire compétitif de 2500€ brut mensuel.

Rejoindre le Château de Chapeau Cornu, c'est opter pour un cadre de travail unique, où la passion de l'art culinaire s'allie à la beauté et à l'histoire d'un lieu d'exception. C'est aussi l'opportunité de faire partie d'une équipe soudée, professionnelle et dynamique, qui oeuvre chaque jour pour offrir le meilleur à nos clients et à nos collaborateurs.

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre bistrot réputé, n'attendez plus pour nous rejoindre et faire rayonner votre talent.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Passionnés de gastronomie et d'authenticité, rejoignez l'équipe culinaire du prestigieux Château de Chapeau Cornu, un lieu qui charme autant par son cadre idyllique que par son esprit d'excellence.
Le Château de Chapeau Cornu comprend un bistrot convivial, la Rôtisserie, ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles, tous dédiés à offrir des expériences mémorables tant pour nos clients que pour nos équipes lors d'événements privés ou professionnels.
Actuellement, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine bistrot pour rejoindre notre brigade en CDI et insuffler sa passion culinaire au sein de notre bistrot.