Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Le Fournil Royan 2-le matin Royan - 17

Poste à pourvoir rapidement.

Nous recherchons un Boulanger (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie.

Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que des pains, les baguettes et les pains spéciaux...
- Suivre les recettes et les instructions de production pour garantir la qualité et la consistance des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Entretenir et nettoyer régulièrement les équipements de boulangerie.

Exigences :
- Capacité à travailler seul en toute autonomie.
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments et respect des normes d'hygiène alimentaire

Horaires alternés matin et après-midi, cuisson en continue.
Boulangerie fermée 2 semaines fin août et 2 semaines fin décembre (fermée Noël, Nouvel an, Dimanches et Jours fériés).

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.