Responsable Fruits et Legumes H/F - Groupement Mousquetaires Laroque-d'Olmes - 09

  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Distribution • Commerce de gros
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
En tant que Manager d'équipe fruits et légumes, vous serez responsable de l'atteinte des objectifs du secteur fixés par l'Adhérent (chef d'entreprise) :
- Responsable des commandes et de leur réception (contrôle quantité, qualité, mentions légales sur les produits) des produits permanents et promotionnels. L'animation des produits en promotion
- De l'hygiène, la traçabilité et la sécurité des denrées alimentaires proposées à la vente aux clients, l'application des normes sur les rayons et les chambres froides, par la totalité de l'équipe
- La tenue du plan de merchandisage et la théâtralisation des produits, l'animation du rayon. Tenir la saisonnalité des produits et les engagements pris par l'enseigne
- La relation avec la base d'approvisionnement ainsi que les fournisseurs directs
- Garant de l'anti gaspillage du rayon, met les actions en passe afin de minimiser la casse des produits alimentaires. Garantir le tri, la fraîcheur des fruits et légumes
- Management de l'équipe, s'assurer de l'application des consignes hygiène/qualité/sécurité, d'un accueil client irréprochable

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