Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - Hotel la Reserve Albi - 81

Hôtel Restaurant La Réserve recherche son Maître d'Hôtel, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour être responsable de salle.

Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Gère la supervision des équipes du restaurant gastronomique
Participe d'un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle,
Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients
Assure la mise en place de la salle et est garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle
Anticipe les demandes et les attentes des clients
Conseille et oriente les clients dans leur choix culinaire, explique la composition des plats
Prend les commandes et assure une bonne communication entre la salle et la cuisine en terme de réclame, restrictions alimentaires, préférences, etc.
Participe aux normes d'hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable
Il/elle participer aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et effectue les commandes nécessaires.
Vous avez un sens aigu du contact et du service.
Vous aimez travailler en équipe, êtes volontaire et dynamique.
Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire (références demandées)

Poste nourri et possibilité d'être logé dans un logement rénové à 1 km de l'hôtel
Contrat CDD 39h/semaine ou mi-temps
À partir d'Avril à Octobre 2025

Poste nourri, possibilité de logement, mutuelle, accès à la salle de sport sur reservation
Salaire selon profil, compétences et expériences
2 jours de repos hebdomadaire, restaurant fermé les Lundis et Mardis

Experience : 2 An(s) - même poste

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Piloter une activité, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.