Assistant Petit-Déjeuner H/F - Cala Di Greco Bonifacio - 2A

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'hôtel Cala di Greco, situé à Bonifacio (Corse), recherche un(e) Assistant Petit-Déjeuner pour la saison 2025, d'avril à début novembre.

Sous la responsabilité de la direction de l'hôtel et du Responsable Petit-Déjeuner, l'employé(e) assure diverses missions essentielles au bon fonctionnement des espaces réception et petit-déjeuner.

Missions principales :
- Entretien des espaces communs : Assurer la propreté et le rangement de l'espace réception, garantissant un accueil irréprochable pour les clients.
- Gestion des commandes :
Réceptionner, ranger et organiser les livraisons selon les procédures établies (rotation des stocks, rangement méthodique, etc.).
- Entretien des espaces petit-déjeuner et cuisine : Nettoyer la salle de petit-déjeuner, les espaces cuisine et les équipements utilisés.
- Service et présentation des buffets :
Veiller à la bonne présentation et au réapprovisionnement continu du buffet durant le service, en garantissant une expérience client de qualité.
Débarrasser et redresser les tables en maintenant une présentation soignée et accueillante.
- Gestion de la plonge : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine en respectant les normes d'hygiène en vigueur.
- Remplacement du Responsable Petit-Déjeuner : Assumer les responsabilités du Responsable Petit-Déjeuner lors de ses jours de repos, en veillant au bon déroulement des opérations et à la satisfaction des clients.

PROFIL RECHERCHÉ

Pour ce poste, nous recherchons une personne dynamique, polyvalente et capable de travailler en équipe :
- Excellentes aptitudes relationnelles : Vous avez un très bon contact avec la clientèle et êtes capable de créer une atmosphère accueillante et agréable.
- Présentation irréprochable : Vous êtes soigné(e) et avez une présentation professionnelle en adéquation avec un établissement haut de gamme.
- Efficacité et rapidité : Vous êtes capable de travailler de manière rapide et efficace, tout en maintenant une qualité de service irréprochable.
- Autonomie et polyvalence : Vous êtes autonome dans la gestion de votre poste, tout en étant flexible et prêt(e) à vous adapter aux différents besoins de l'équipe.
- Notions d'anglais appréciées : La maîtrise de l'anglais est un plus, afin de pouvoir interagir aisément avec une clientèle internationale.

Expériences similaires au poste proposé indispensables.
Références exigées.
Permis B et véhicule personnel recommandés.

Possibilité de logement.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de service à l'assiette, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des boissons chaudes ou froides

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.