Commis - Commise de Salle H/F - Hotel du Cap Eden Roc Antibes - 06

Sous la responsabilité de notre Directeur de salle, nous vous confierons les missions suivantes :
- En charge de la mise en place et de l'entretien des offices.
- Entretien et prépare le matériel et le mobilier du Grill ou Banquet
- Assure la liaison des commandes entre la salle et/ou le bar et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chef de rang).
- Assiste le chef de rang durant le service.
- Assure le suivi du service (débarrassage/redressage des tables).
- Participe à la réalisation et au suivi des facturations clients avec la possibilité de correction de la part d'un responsable.
- Participe à la formation des nouveaux salariés / stagiaires / apprentis.
- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients.).
- Avertit ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.
- Afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

L'immense terrasse face à la mer incarne à elle seule le symbole de l'été pour bien des fidèles de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc. C'est ici que l'on se donne rendez-vous toute la journée, de 12h30 à 22h30 sans interruption, dans une joyeuse atmosphère conviviale et décontractée, l'élégance d'un palace en plus.