Second de Cuisine en Entreprise H/F - L'Heureux Talent Puteaux - 92
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Je recrute pour une entreprise de Restauration Collective, un Second de cuisine H/F en CDI.
Au sein d'une équipe de 8 personnes et rattaché au chef, vous avez en charge la production alimentaire et la satisfaction de vos convives.
.
MISSIONS :
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume (250 couverts/jours)
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée
- Vous secondez le chef en son absence sur le management
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gestion :
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés
Au sein d'une équipe de 8 personnes et rattaché au chef, vous avez en charge la production alimentaire et la satisfaction de vos convives.
.
MISSIONS :
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume (250 couverts/jours)
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée
- Vous secondez le chef en son absence sur le management
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gestion :
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés
Commentaires
Bienvenue dans les commentaires de postelibre! Gardez les conversations courtoises et sur le sujet. favoriser des conversations productives et respectueuses,
Vous pouvez voir les commentaires de nos gestionnaires communautaires.
Inscrivez-vous pour publier
Connectez-vous pour afficher plus de commentaires
tu es intéressé par
Recommandé pour vous
- > Environnement
- > Distribution
- > Electronique
- > Edition
- > Ferroviaire
- > Nettoyage
- > Nautisme
- > Service Public
- > Audit
- > Grand Est
- > Achat
- > Banque
- > Telecom
- > Transport
- > Auvergne-Rhône-Alpes
- > Qualité
- > Service
- > Nouvelle-Aquitaine
- > Pub
- > Immobilier
- > Corse
- > Direction
- > Juridique
- > Recherche
- > Hotellerie
- > Secrétariat
- > Provence-Alpes-Côte d'Azur
- > Chimie
- > Sécurité
- > Agroalimentaire
- > Communication
- > Santé
- > Hauts-de-France
- > Agricole
- > Restauration
- > Architecture
- > Bretagne
- > Production
- > Bourgogne-Franche-Comté
- > Social
- > SAV
- > Vente
- > Formation
- > Commerce
- > Ingénierie
- > Audiovisuel
- > Assurance
- > Beauté
- > Informatique
- > Défense
- > Administratif
- > Pays de la Loire
- > Outre Mer
- > Culture
- > Ressources Humaines
- > Tourisme
- > Île-de-France
- > Logistique
- > Gestion
- > Industrie
- > BTP
- > Automobile
- > Artisanat
- > Finance
- > Biotechnologie
- > Graphisme
- > Comptabilité
- > Marketing
- > Occitanie
- > Hospitalier
- > Enseignement
- > Centre-Val de Loire
- > Normandie
- > Aeronautique