Agent Polyvalent en Hôtellerie - Cuisine en EHPAD H/F - Ehpad la Rosee D'antan Chef-Boutonne - 79

Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste
Le profil recherché

Vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un cadre chaleureux et humain ? Venez rejoindre l'équipe de l'EHPAD La Rosée d'Antan, un établissement où les valeurs de respect, de partage et de convivialité sont au coeur de notre approche quotidienne.

Vos missions :
Préparation des repas :
- Préparer des repas traditionnels et savoureux, adaptés aux régimes des résidents
- Suivre les menus préétablis en respectant les procédures de préparation
- Adapter les repas selon les besoins spécifiques, en collaboration avec l'équipe soignante
Service :
- Assurer selon les besoins du service, le service en salle à manger
Hygiène et entretien :
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux conformément aux règles d'hygiène HACCP
- Gérer le tri et l'évacuation des déchets de manière responsable
Logistique :
- Réceptionner et contrôler les produits livrés (qualité et dates de péremption)
- Stocker les denrées alimentaires selon les normes
- Utiliser les outils informatiques pour suivre les processus de restauration

Maîtrise des techniques culinaires de base, de la diététique et des normes d'hygiène (HACCP)
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe
Capacité à adapter les textures et les présentations selon les besoins spécifiques des résidents
Une première expérience en restauration collective ou en EHPAD serait un plus

Pour candidater :
Envoyez votre CV et lettre de motivation avec la référence « Cuisine/Hôtellerie_Chef » :
Par courrier : CIAS Mellois en Poitou - Service recrutement - 5 rue Gâte Bourse 79120 Lezay
Par mail : ****@****.**

Processus de recrutement
1. Entretien individuel pour évaluer vos compétences et motivations
2. Réponse positive ou négative par mail ou téléphone
3. Prise de poste rapide pour intégrer notre équipe