Chef de Partie H/F - Caron 3200 Val Thorens - 73
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
***SAISON HIVER 2025*** POSTE LOGE
En étroite collaboration avec le Directeur de Site : Dans le respect des règles HACCP, vous aurez pour missions principales : - Le dressage des planches - La cuisson des viennoiseries - La préparation des petits fours pour le bar à vin - La remise en température et le maintien des produits sous bocaux - La gestion du stock - Le passage des commandes sous validation de votre responsable - Le nettoyage de l'espace de cuisine - L'aide à la plonge au besoin - La participation au déneigement - La participation à l'ouverture et à la fermeture journalière du site (aide à l'organisation des flux de marchandises, chargement et déchargement des produits)
Prérequis indispensables :
- Pratique confirmée du ski alpin
- Disposer de son matériel de ski
- Connaissance des règles HACCP
- Maîtrise de l'anglais, expérience sur un poste similaire
Organisation :
Travail en journée jusque 16 H 00
2 jours de repos par semaine
En étroite collaboration avec le Directeur de Site : Dans le respect des règles HACCP, vous aurez pour missions principales : - Le dressage des planches - La cuisson des viennoiseries - La préparation des petits fours pour le bar à vin - La remise en température et le maintien des produits sous bocaux - La gestion du stock - Le passage des commandes sous validation de votre responsable - Le nettoyage de l'espace de cuisine - L'aide à la plonge au besoin - La participation au déneigement - La participation à l'ouverture et à la fermeture journalière du site (aide à l'organisation des flux de marchandises, chargement et déchargement des produits)
Prérequis indispensables :
- Pratique confirmée du ski alpin
- Disposer de son matériel de ski
- Connaissance des règles HACCP
- Maîtrise de l'anglais, expérience sur un poste similaire
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