Barman - Barmaid H/F - Best Western Chassieu - 69

Au coeur du Best Western Plus Hôtel & spa de Chassieu se trouve la Brasserie Flow, lieu de partage et de convivialité, labellisé maître restaurateur.

Le Groupe Mona Collection recherche un(e) Barman / Barmaid H/F pour la Brasserie Flow.
Vos missions seront les suivantes :
- Accueil chaleureux : Assurez-vous que nos clients se sentent les bienvenus et veillez à leur bien-être dès leur entrée.
- Service : Effectuez les opérations de service et de vente ; prenez les commandes, élaborez les cocktails, effectuez les encaissements.
- Gestion opérationnelle : Veillez à la propreté et au rangement du bar, passez les commandes auprès du responsable, effectuez les inventaires et assurez l'approvisionnement quotidien.
- Créativité : Participez à la composition de l'offre bar et de la carte des cocktails, apportez votre touche personnelle et soyez force de proposition.
- Polyvalence : Contribuez aux diverses tâches de restauration, que ce soit en salle, en room service, pour le snacking ou les banquets.
- HACCP : Respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Rejoignez notre belle équipe de restauration !
Nous recherchons une personne dynamique, prête à relever des défis et à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients !

Profil recherché :
- Excellent relationnel, savoir communiquer efficacement
- Savoir faire preuve d'autorité personnelle et de diplomatie : la consommation d'alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer
- Habileté et rapidité d'exécution
- Excellente mémoire, nécessaire pour maîtriser l'ensemble des cartes des boissons proposées
- Esprit d'équipe, savoir s'entraider est essentiel

Conditions :
- Poste en 40h
- 5 jours de travail par semaine, horaires en coupures
- Salaire selon expérience, à partir de 2200€ brut mensuel.
- Prime de Partage de la Valeur

Le petit + :
- Opportunités d'Évolution : Saisissez votre chance de progresser dans un groupe hôtelier en pleine croissance.
- Politique RSE en plein développement au sein du groupe.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Gestion des commandes de boissons, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de service au bar, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer les besoins en approvisionnement, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Repérer les comportements à risques, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les standards qualité de l'établissement, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.