Commis - Commise de Cuisine H/F - le Troquet Kneckes Strasbourg - 67

Avec une salle impressionnante de par sa grandeur insoupçonnable de l'extérieur, le ton est donné. Aux murs sont placardées des expressions alsaciennes et leurs traductions (les plus grivoises sont aux toilettes). Le mardi soir, on y apprend même l'alsacien gratuitement avec Sabine.

Quant à la bière elle est reine, dans toutes les tailles, et pour tous les goûts !

Nous sommes à la recherche d'un COMMIS DE CUISINE ou d'une COMMISE DE CUISINE !

Que feras-tu à ton poste ?

- Respecter les consignes du chef et du responsable d'établissement ;
- Préparer certains plats sous la responsabilité du chef de cuisine ;
- Maitriser les principales techniques de production culinaire ;
- Préparer les tartes flambées ;
- Effectuer la réception des livraisons et le rangement des marchandises ;
- Maîtriser et mettre en oeuvre les méthodes HACCP ;
- Nettoyage et entretien de la cuisine ;
- Effectuer la plonge à tour de rôle.

Quelles sont les qualités qu'on apprécie ?

- Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client ;
- Tu sais être polyvalent(e) et à l'écoute ;
- Tu sais faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine ;
- Tu prends en compte l'enchaînement logique des tâches ;
- Tu réalises des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns ;
- Tu sais t'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.

Pourquoi venir travailler avec nous ?

- Service en continu ;
- Deux jours de repos consécutifs ;
- Evolution interne possible ;
- Mutuelle et prévoyance avantageuses ;
- Planning flexible ;
- Pointeuse ;
- CE d'entreprise ;
- Participation aux frais de transport ;
- Organisation de soirées, fête de fin d'année.

Informations complémentaires :
- CDI - 35H - TEMPS PLEIN ;
- SALAIRE SELON EXPERIENCE.

Experience : 12 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

LE TROQUET DES KNECKES

Le Troquet accueille tout le monde dans une ambiance décontractée et alsacienne, complètement Kneckes.

C'est le café-restaurant entièrement dédié à l'Alsace et à son dialecte !