Sous-Chef Production Froide Traiteur H/F - COMPASS GROUP Hem - 59
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 39H
- Horaire de journée sans coupure
- Mutuelle
- Prévoyance
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production froide
- Co-Animer et former l'équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Remplacer le Responsable du froid en son absence
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
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