Magasinier H/F - Azureva Lacanau - 33

Azureva recherche, au sein de son établissement de Lacanau, un(e) Magasinier(ère) en CDD saisonnier pour la saison "Eté 2025", qui sera amené(e) à exécuter des opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks, de préparation de commandes et d'expédition de marchandises et produits, notamment alimentaires... selon les procédures qualité, les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de délais. Le(la) magasinier(ère) sera aussi amené(e) à réaliser la saisie et le suivi Adoria de l'activité du magasin sous couvert du (de la) responsable de restauration ou du (de la) chef d'équipe cuisine.

Début au 01/04/2025

Le(la) titulaire du poste sera chargé(e) notamment de :

Effectuer la prise de température des zones de stockage, Chambre froide
Negative+positive.

*Réceptionner les marchandises, contrôler la conformité des produits
(Températures, conditionnement) retranscrire les données sur le cahier de réception
de marchandise selon le PMS, en suivant les consignes de celui-ci, remplir les fiches
d'enregistrement de façon quotidienne pour suivi rigoureux du PMS.
*Charger les produits, les acheminer dans leur zone de stockage
*Appliquer la règle PEPS pour la sortie des marchandises (rotation des stocks)
*Surveiller les DLUO (à chaque livraisons en stockant la marchandise entrante, malgré la
méthode first in, first out, contrôler les DLUO proches et en référer à son responsable
restauration et chef de cuisine)
*Préparer les sorties marchandises pour la production J+1 en fonction des Bons de sorties
établis via les effectifs, validés par le chef de cuisine.
*Sortir la marchandise de son conditionnement quand cela est nécessaire (produits ayant
besoin d'une décongélation préalable) les acheminer vers les différents lieux de production.
*Mettre les légumes à tremper dans le D10.4 chlore pour la décontamination
*Nettoyer les zones de stockage selon les règles HACCP
*Organisation des rangements des zones de stockage (étiquetage, palette)*
*rectifier les Bons de sortie en adéquation avec les sorties journalières, en récupérant les
bons de sorties affichés sur les chambres froides pour ce qui s'agit des produits d'appoint
(crème, beurre etc.), éditer le bon de sortie à j+2 en adéquation avec les effectifs
*Enregistrer les bons de sorties sur le logiciel de gestion des stocks Adoria
*Gérer son inventaire par décade (comptabilisation tous les dix jours, pour un suivi au plus
juste)
*Effectuer les inventaires mensuels de toutes les zones de stockage, à l'aide du responsable restauration

Vous disposez impérativement d'une première expérience dans le domaine de la restauration ou bien dans la gestion produits/stock.

Extrêmement rigoureux, ordonné, sens de l'anticipation, très porté sur l hygiène, bon communicant

Depuis plus de 60 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme avec 37 destinations dans les plus belles régions de France.

Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.