Chef Sushi H/F - Sushieats Châteaurenard - 13

Rejoignez notre équipe chez Sushieats et apportez votre expertise culinaire en tant que chef sushi. Dans un environnement où la qualité et l'authenticité sont de mise, vous jouerez un rôle crucial dans la création d'expériences culinaires uniques pour nos clients. Voici vos principales missions :

Votre mission comprendra la préparation quotidienne des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises avec précision et soin afin de garantir la qualité supérieure attendue par nos clients. Vous serez responsable de l'approvisionnement et du contrôle de la fraîcheur des poissons ainsi que d'autres ingrédients nécessaires à la confection de plats raffinés. Le respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est impératif, assurant une propreté irréprochable de votre lieu de travail.

Votre rôle impliquera également l'élaboration de menus innovants tout en maintenant une fidélité aux traditions culinaires japonaises authentiques.

Les compétences essentielles recherchées incluent :

- Expertise avérée dans la préparation de sushis, sashimis et autres spécialités japonaises.
- Excellente connaissance des normes HACCP relatives à la sécurité alimentaire.
- Créativité culinaire
- Sens aigu du détail garantissant une haute qualité constante dans toutes vos créations.
- Compétences organisationnelles permettant une gestion fluide des opérations au quotidien.
- Esprit analytique pour traiter les retours client efficacement.

Si vous possédez ces qualifications indispensables, nous serions ravis d'examiner comment vos compétences peuvent enrichir notre offre culinaire diversifiée chez Sushieats.