Cuisinier Obligatoirement en Situation de Handicap H/F - Eureka Handicap Aix-en-Provence - 13
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la restauration de collectivité et basé à Aix en Provence un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS PRINCIPALES : (liste non exhaustive)
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
PARTICULARITÉS DU POSTE :
- Type de site : Médico-social (EHPAD)
- Horaires : De 7H00 à 14H30
- Nombre de repas : 90 couverts
- Effectif de l'équipe : 3 collaborateurs
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS PRINCIPALES : (liste non exhaustive)
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
PARTICULARITÉS DU POSTE :
- Type de site : Médico-social (EHPAD)
- Horaires : De 7H00 à 14H30
- Nombre de repas : 90 couverts
- Effectif de l'équipe : 3 collaborateurs
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