Cuisinier de Collectivité Obligatoirement en Situation de Handicap H/F - Eureka Handicap Marseille 11e - 13
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la restauration de collectivité et basé à Marseille, un(e) Cuisinier (Obligatoirement en situation de handicap et titulaire de la RQTH-BOETH).
MISSIONS PRINCIPALES : (liste non exhaustive)
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous faites la plonge des 50 couverts.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
PARTICULARITÉS DU POSTE :
- Type de site : établissement pour personnes en situation de handicap
- Horaires : 7h00 à 14h et de 16h30 à 20h30 avec 1 heure de pause et 2h30 de coupure
- Nombre de repas : 50 couverts
MISSIONS PRINCIPALES : (liste non exhaustive)
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous faites la plonge des 50 couverts.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
PARTICULARITÉS DU POSTE :
- Type de site : établissement pour personnes en situation de handicap
- Horaires : 7h00 à 14h et de 16h30 à 20h30 avec 1 heure de pause et 2h30 de coupure
- Nombre de repas : 50 couverts
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