Commis de Cuisine Collectivité en Situation de Handicap 13007 H/F - Eureka Handicap Marseille 7e - 13
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
Nous recherchons pour notre partenaire en cuisine de collectivité basé dans le 7e à Marseille, Un(e) Commis(e) de Cuisine (obligatoirement en situation de handicap).
MISSIONS PRINCIPALES : (liste non exhaustive)
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous faites la plonge des 50 couverts.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
-
PARTICULARITÉS DU POSTE :
- Type de site : établissement pour personnes en situation de handicap
- Horaires : 7h30 à 14h et de 15 à19h30 (1 heure de coupure et 30min de pause repas)
MISSIONS PRINCIPALES : (liste non exhaustive)
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous faites la plonge des 50 couverts.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
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PARTICULARITÉS DU POSTE :
- Type de site : établissement pour personnes en situation de handicap
- Horaires : 7h30 à 14h et de 15 à19h30 (1 heure de coupure et 30min de pause repas)
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