Commis de Cuisine Collectivité en Situation de Handicap 13007 H/F - Eureka Handicap Marseille 7e - 13

Nous recherchons pour notre partenaire en cuisine de collectivité basé dans le 7e à Marseille, Un(e) Commis(e) de Cuisine (obligatoirement en situation de handicap).

MISSIONS PRINCIPALES : (liste non exhaustive)
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous faites la plonge des 50 couverts.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
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PARTICULARITÉS DU POSTE :
- Type de site : établissement pour personnes en situation de handicap
- Horaires : 7h30 à 14h et de 15 à19h30 (1 heure de coupure et 30min de pause repas)

- Un bon niveau de lecture est indispensable pour suivre les consignes et les spécificités
- Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
- Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
- Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux(se), capacité d'adaptation, travail en équipe.
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Notre agence EUREKA HANDICAP est une agence d'intérim et de placement CDI, pour les personnes en situation de handicap en région PACA.

Nous sommes basés à Marseille et opérons sur l'ensemble de la région PACA dans tous les secteurs d'activité et tous les niveaux de qualification.