Serveur·euse Polyvalent H/F - Mama Paris la Defense Puteaux - 92

***Pour postuler, vous devez être absolument disponible pour la session de recrutement qui se déroulera le lundi 20 janvier de 9h à 17h au Palais des sports sur l'Ile de Puteaux. la présélection des candidats pour participer à l'évènement du "Stade vers l'emploi" est limitée.***

Objectif général du poste :
- Responsable du bon déroulement du service, des encaissements et du débarrassage
- Responsable de la satisfaction clientèle du restaurant

Les missions générales du poste :
- Organisation de son rang et sa mise en place
- Responsable du bon déroulement du service, des encaissements et du débarrassage de son rang
- Veiller à la satisfaction de la clientèle

Activités et tâches relatives au poste :
Organisation de son rang et sa mise en place
- Dresser les tables
- Nettoyer et redresser les tables entre 2 services
- Mettre en place sa console en début et en fin de service
- Assurer le nettoyage du matériel nécessaire au service (assiettes, couverts, verres)
- Ranger le matériel
- Prévenir s'il manque un produit (produit nettoyant.)
- Veiller à entretenir de bonnes relations au sein de l'équipe et avec tous les autres membres du personnel
- Contribuer à l'intégration de tout nouveau salarié au sein de l'équipe

Responsable du bon déroulement du service
- Participer à l'accueil de la clientèle
- Présenter à la clientèle cartes et menus
- Prendre l'ensemble des commandes de son rang
- Apporter les commandes aux clients
- Assurer le lien entre la cuisine et la salle tout au long du service et veiller à une rapidité d'action pour éviter toute attente du client.
- Veiller que rien ne manque sur la table (eau, pain, sel, poivre)
- Débarrasser les plats
- Apporter l'addition
- Procéder à l'encaissement

Veiller à la satisfaction de la clientèle
- Adopter une attitude commerciale avec la clientèle
- Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service
- Apporter un service de qualité avec habileté et rapidité
- Etre garant de la renommée du Mama par un service convivial et chaleureux
- Donner envie à la clientèle de revenir

Experience : 1 An(s) - sur poste similaire

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire