Assistant·e Hygiène et Qualité H/F - C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Annecy - 74

Rejoignez C-Gastronomie !

Dans le cadre de notre développement sur la région d'Annecy, nous recherchons un-e Assistant-e Hygiène et Qualité dès que possible.

Vous assisterez la Responsable Hygiène et Qualité dans son quotidien. A ce titre, vos principales responsabilités sont les suivantes :
- Réalisation d'Audits internes HACCP Hygiène, rédaction de comptes rendus détaillés et proposition d'actions correctives pour restitution aux équipes de cuisine.
- L'étude des comptes rendus des laboratoires et des services vétérinaires et la proposition d'actions correctives
- Mise en place et suivi des actions correctives proposés par les services de contrôle
- Mise à jour du livret santé et sécurité à disposition des équipes de cuisine
- Information régulière des Chefs Exécutifs sur les nouvelles données/informations relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (veille réglementaire)
- Détermination des allergènes pour les menus de certains établissements et de prestations
- Mise en place et suivi de l'application du plan de maîtrise sanitaire de certains établissements
- La participation à la mise à jour des documents uniques d'évaluation des risques professionnels
- Participation à la mise en place de certifications et labels
- Réalisation de formations HACCP aux équipes de cuisine

- Poste ouvert en CDI/CDD/alternance
- Vous interviendrez sur plusieurs établissements dans la région annécienne, le permis B ainsi qu'un véhicule est requis
- Rémunération selon le profil et l'expérience
- Démarrage dès que possible

Les qualités et compétences requises pour une bonne prise en main du poste :
- Autonomie
- Force de proposition
- Aisance orale
- Capacité rédactionnelle
- Rigueur

Vous avez une formation en qualité et hygiène dans le milieu alimentaire et vous cherchez à développer vos compétences ? Vous avez envie d'apprendre et la volonté d'intégrer une entreprise en pleine croissance ?

Alors n'hésitez plus et rejoignez notre équipe !

C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise.

Gourmandise, service millimétré, partage et élégance en sont les maître-mots

Nous rejoindre, c'est l'assurance d'intégrer une maison de renommée internationale et de progresser dans un cadre familial.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous !