Directeur Adjoint H/F - Brasserie Le Meteor Strasbourg - 67

La Team Météorite se compose d'une équipe dynamique évoluant dans une atmosphère chaleureuse.

Tâches

Gestion des équipes
- Encadrer et coordonner et gérer les aspects administratifs du personnel (déclarations d'embauche, registre du personnel, suivi des heures, plannings conformes) ;
- Assurer la gestion des congés payés et des arrêts de travail ;
- Manager, motiver et accompagner une équipe d'au moins 90 personnes.

Supervision de l'établissement
- Garantir la sécurité et le respect des normes (affichage, consignes, moyens de secours...) ;
- Tenir à jour le registre administratif et de sécurité ;
- Gérer les procédures d'ouverture et fermeture de l'établissement ;
- Optimiser l'organisation et le fonctionnement quotidien (mise en place, rangement, nettoyage) ;
- Approvisionner et maîtrisez les coûts.

Développement commercial
- Superviser un service impeccable au bar, en salle et en terrasse ;
- Booster le chiffre d'affaires par des actions commerciales innovantes ;
- Optimiser la productivité.

Compétences requises

Quelles sont les qualités qu'on apprécie ?
- Vous faites preuve d'une personnalité affirmée tout en étant diplomate ;
- Vous avez un sens de l'organisation, une grande perspicacité et d'excellentes compétences en communication ;
- Vous êtes engagé dans la formation et dans le développement de vos équipes ;
- Vous possédez la polyvalence requise pour un poste de manager dans le secteur CHR ;
- Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans en tant qu'assistant(e) du responsable d'un établissement de restauration.

Avantages

Pourquoi venir travailler avec nous ?
- Service en continu et planning flexible ;
- Deux jours de repos consécutifs ;
- Accompagnement et appui de la direction dans votre poste ;
- Avantages sociaux attractifs (mutuelle, CE, transport) ;
- Pointage des heures réelles et possibilité de récupération.

Informations complémentaires :
- CDI - 43H - TEMPS PLEIN ;
- Salaire à définir selon expérience ;
- Poste à pourvoir immédiatement.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Vous rêvez de contribuer à la réussite de l'une des plus grandes brasseries de France ? LE METEOR, institution alsacienne réinventée, recherche son nouveau capitaine adjoint !

LE METEOR, c'est une brasserie-restaurant historique alsacienne de 1600 m² accueillant plus de 900 places assises. Notre cuisine traditionnelle avec une touche Météorite unique ravit les papilles de 7h à 24h. Du petit-déjeuner à la tarte flambée tardive, en passant par notre clubHouse pour suivre les plus grands matchs sportifs, nous proposons une expérience culinaire dans une ambiance conviviale.