Responsable Petit Déjeuner H/F - VMM Marseille 8e - 13

Avec ses 140 chambres, son bar-restaurant, son espace bien-être et ses 1000 m² de salles de séminaire, l'Hôtel Villa Massalia offre une expérience mêlant confort, gastronomie et événementiel dans un cadre exceptionnel face à la mer et au parc Borely.
Aujourd'hui en pleine transformation, notre établissement s'apprête à changer de marque et à adopter un nouveau positionnement à partir de mai 2025. Une belle opportunité pour rejoindre une équipe dynamique et participer à un projet challengeant et inspirant !

Nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER H/F à partir de janvier 2025 :

VOS MISSIONS :

- Dresser et réapprovisionner le buffet tout au long de la matinée

- Accueillir, installer et conseiller les clients

- Établir le service des boissons

- Débarrasser, ranger et redresser pour le service du midi

- Gérer les stocks, les inventaires et les commandes

- Effectuer le service du déjeuner

VOTRE PROFIL :

Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à :

Votre détermination à atteindre vos objectifs,
Vos actions avec un focus client,
Votre goût pour le challenge.

Si vous vous reconnaissez à travers cette annonce, n'hésitez pas à postuler !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Veiller à la satisfaction du client

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.