Agent de Fabrication H/F - Samsic Emploi Beugnon-Thireuil - 79

  • BEP, CAP
  • Industrie Agro-alimentaire
  • Exp. - 1 an
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et bienveillante dans le secteur de l'agroalimentaire ?
Notre client, spécialisé dans le fromage de chèvre, recherche des agents de fabrication (H/F) pour rejoindre ses rangs. Qui sait, vous pourriez même devenir le "Maître Fromager" de l'équipe !

En tant qu'agent de fabrication, vous aurez un rôle essentiel dans le processus de production.
Vous serez amenés à travailler en horaires 2x8, incluant le travail le week-end avec une rémunération avantageuse.

Voici les missions qui vous seront confiées et qui vont vous donner un petit coup de fromage dans la routine :
- Recevoir les matières premières : il va falloir vérifier que le lait est bien frais, pas comme les histoires de vos grands-parents !
- Élaborer le lait : pasteuriser pour tuer les méchantes bactéries, parce qu'un bon fromage, c'est comme un bon fromage, il ne faut pas traîner !
- Caillage : ajouter des cultures et de la présure, un peu comme une potion magique, mais pour le fromage !
- Découper le caillé : transformer le caillé en soigneux morceaux. Pensez à un puzzle, mais avec du fromage.
- Moulage : donner forme aux fromages, un peu comme de l'argile, mais beaucoup plus savoureux !
Pressage : appliquer une pression sur le caillé pour enlever le petit-lait, et pour le moment, pas de stress, juste du fromage !
- Salage : ajouter du sel pour rehausser tout ça, car un fromage sans sel, c'est comme un anniversaire sans gâteau.
- Affinage : laisser reposer pour le développement des saveurs, c'est l'heure du spa pour le fromage.
- Contrôle qualité : surveiller toutes les étapes pour garantir que votre fromage est aussi parfait qu'un selfie bien cadré.
- Emballage et étiquetage : préparer les fromages pour qu'ils soient aussi beaux à présenter qu'un beau plat au restaurant.
- Nettoyage et maintenance : maintenir des lieux de travail propres
- Suivi de la traçabilité : garder un oeil sur le parcours du fromage de sa naissance à l'assiette, pour qu'il ne se perde pas en route.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

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