Chef de Rayon Boulangerie et Pâtisserie H/F - Actual Talent L'Haÿ-les-Roses - 94

  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Services aux Entreprises
Vos missions :

En tant que Chef(fe) de Rayon Boulangerie/Pâtisserie (F/H), vous êtes le(la) garant(e) de la performance et de la qualité de vos rayons. Vos principales responsabilités seront :
- Qualité et fraîcheur : Assurer une qualité irréprochable des produits proposés, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion commerciale : Piloter votre compte d'exploitation pour optimiser les performances financières du rayon.
- Animation commerciale : Mettre en place des actions commerciales pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle.
- Management d'équipe : Encadrer, motiver et faire progresser une équipe d'artisans boulangers, pâtissiers et vendeurs.
- Innovation produit : Proposer des nouveautés pour attirer une clientèle gourmande et répondre aux tendances du marché.

Votre profil :

Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie-pâtisserie, avec une expérience réussie de 3 à 5 ans dans un poste similaire en grande distribution ou en artisanat. Vos atouts clés sont :
- Expertise produit : Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale de la boulangerie et de la pâtisserie.
- Gestionnaire aguerri(e) : Vous savez piloter les indicateurs de performance et optimiser vos résultats.
- Leader inspirant(e) : Vous savez encadrer une équipe avec bienveillance et rigueur pour atteindre les objectifs.
- Esprit commercial : Votre créativité et votre capacité à animer votre rayon vous permettent de développer la satisfaction client et d'augmenter les ventes.

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