Responsable Rayon Marée H/F - My Recrutement Group Ploërmel - 56

Mission : Le Responsable Marée est chargé de la gestion du rayon poissonnerie au sein du supermarché. Son rôle principal est de garantir la qualité et la fraîcheur des produits de la mer, ainsi que d'assurer un service client de haut niveau.

Responsabilités :
- Sélection rigoureuse des produits de la mer, en veillant à leur fraîcheur et à leur qualité.
- Gestion des achats et des stocks de poisson et de fruits de mer, en fonction des saisons et des demandes des clients.
- Organisation de la présentation en rayon pour mettre en valeur les produits et attirer les clients.
- Encadrement et formation de l'équipe de poissonniers pour maintenir les standards de qualité et de service.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des réglementations en vigueur.

Compétences Requises :
- Expérience préalable dans le secteur de la poissonnerie, avec une connaissance approfondie des produits de la mer.
- Capacité à évaluer la qualité et la fraîcheur des poissons et des fruits de mer.
- Sens du service client et aptitude à travailler dans un environnement dynamique.
- Leadership et capacité à manager une équipe pour atteindre les objectifs fixés.

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