Patissier H/F - Sponsor Job - La Réunion Saint-Pierre - 974

Vous avez une passion pour la pâtisserie et souhaitez rejoindre une entreprise de renommée ?

Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé(e) de concocter des pâtisseries artisanales qui raviront nos clients.

Vos principales responsabilités incluront :

- La préparation quotidienne des pâtes, crèmes et autres éléments nécessaires à l'élaboration de nos produits.
- L'assemblage et la décoration précise des gâteaux, tartes et autres créations pâtissières.
- Le respect strict des recettes et des normes d'hygiène en vigueur, garantissant ainsi la qualité indiscutable de nos produits.
- L'anticipation des besoins en matières premières, contribuant à la gestion efficace du stock.
- L'entretien régulier du matériel de cuisine pour assurer un environnement toujours accueillant et fonctionnel.
- La collaboration étroite avec l'équipe afin d'innover constamment et enrichir notre catalogue avec des créations originales

Pour exceller dans ce rôle, nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences suivantes :

- Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans le domaine
- Maîtrise avancée des techniques classiques et modernes de pâtisserie
- Sens aigu du détail permettant une finition impeccable des produits
- Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais serrés
- Aptitude avérée au travail en équipe, combinée avec une grande autonomie
- Bonne connaissance des réglementations HACCP sur l'hygiène alimentaire
- Créativité couplée à un désir constant d'amélioration continue