Pâtissier H/F - Mercato de l'emploi. Auxerre - 89

Vos principales missions :
- Production quotidienne : Vous réaliserez les pâtisseries en suivant les recettes et en respectant les standards de qualité de létablissement. Vous participerez à toutes les étapes, de la préparation des ingrédients à la finition des produits.
- Créativité : Vous contribuerez à lélaboration de nouvelles recettes et à lamélioration des créations existantes, en restant fidèle à lesprit artisanal de la maison.
- Gestion des matières premières : Vous assurerez la bonne utilisation des ingrédients et participerez à leur préparation, tout en veillant à limiter le gaspillage.
- Respect des normes : Vous veillerez au respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans toutes vos activités.
- Collaboration : Vous travaillerez en équipe pour assurer une production fluide et répondre aux attentes des clients.

Profil recherché :
- Expérience en pâtisserie artisanale ou haut de gamme : Vous justifiez dune expérience solide en tant que pâtissier, au sein détablissements où la qualité et le respect des traditions sont essentiels.
- Créativité et passion : Vous aimez explorer de nouvelles idées tout en maîtrisant les bases de la pâtisserie traditionnelle. Vous êtes motivé(e) à créer des desserts qui ravissent les clients par leur présentation et leur goût.
- Rigueur et organisation : Vous travaillez avec précision et avez à coeur de respecter les processus de production, les délais et les standards dhygiène.
- Esprit déquipe : Vous appréciez collaborer avec vos collègues pour assurer une production harmonieuse et répondre aux attentes des clients.
- Attention aux détails : Chaque dessert que vous réalisez doit refléter votre engagement pour lexcellence, avec une présentation soignée et des saveurs équilibrées.

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Rejoignez une équipe dynamique et mettez votre talent au service d'une pâtisserie reconnue, où passion et savoir-faire sont au rendez-vous !

Travailler pour cette maison, cest sengager dans un projet où chaque création reflète un équilibre parfait entre tradition et innovation.

Nous vous proposons un poste de Pâtissier : cest une opportunité de contribuer activement à la réussite dun établissement en pleine évolution reconnu pour son audace et ses créations.

Dans ce contexte stimulant, vous participerez à la confection de desserts alliant authenticité et modernité. Votre créativité sera mise à lhonneur pour imaginer et perfectionner des pâtisseries uniques, en offrant à chaque client une belle expérience.