Cuisinier H/F - RESO 85 La Roche-sur-Yon - 85

Vous êtes passionné(e)s par votre métier, et vous recherchez un nouvel établissement pour vous épanouir ? Alors ce poste est fait pour vous !

Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon (85) nous recherchons :

Un/e Cuisinier H/F

Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI 39h

Au sein d'une brasserie traditionnelle yonnaise. Sa salle à la décoration contemporaine et à l'ambiance feutrée et cosy peut accueillir jusqu'à 130 couverts par service. La clientèle, est composée d' habitués et de personnes travaillant dans des bureaux à proximité. Le chef et son équipe mettent à l' honneur une cuisine traditionnelle, élaborée à partir de produits frais, à travers une carte courte et soignée. L'établissement est ouvert 7 jours/7.

Votre future équipe :

- En cuisine : Une brigade de 8 personnes composée de :

- 1 chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froide, 1 pâtissier, 2 plongeurs et 2 apprentis.
- En salle : Une équipe de 6 collaborateurs :

- 1 responsable de salle, 2 cheffes de rang, 1 runner et 2 apprentis.

Pourquoi postuler ?

- Vous travaillerez au côté d'une équipe de professionnelle

- 2.5 jours de repos consécutifs

- Etablissement fermé le 25 décembre

- Tenue fournie

Aussi vos missions seront les suivantes :

- Gestion de votre mise en place avant le service

- Production des différentes préparations pour les entrées, les plats et les désserts

- Réalisation du service et l'envoi des plats au passe

- Dressage des assiettes de manière soignée

- Participation au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe

- Réceptionner les livraisons et ranger les marchandises

Éléments contractuels :

- CDI 39h/semaine

- Horaires en coupure

- 2.5 jours de repos par semaine avec 1 week-end tournant tous les deux mois

- La Roche Sur Yon

- Salaire à partir de 2337€ brut selon profil

Pour les rejoindre, les prérequis :

- Expérience de 2 ans minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;

- Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;

- Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ;

On vous a convaincu ?

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes motivé(e) ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé !

La suite des événements si votre candidature est retenue :

- Un premier contact téléphoniqu e (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.

- Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

- Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec le responsable de l'établissement.

Ref : u4uwppf90h

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée.