Pâtissier - Pâtissière H/F - la Musique du Pain Mazamet - 81

PARTICULARITÉ : 2 jour et demi consécutif de jours de repos (du dimanche après midi au mercredi matin)

Vos missions :
Préparer et réaliser des pâtisseries variées, en respectant les recettes et les normes qualité de l'établissement.
Participer à la création de nouvelles recettes en apportant vos idées et votre savoir-faire.
Maintenir une hygiène rigoureuse et respecter les normes de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'esprit de collaboration de l'équipe dans une atmosphère chaleureuse et positive.

Profil recherché :
Vous possédez une première expérience en pâtisserie.
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et aimez travailler des produits frais et locaux.

Si vous êtes prêt(e) à nous rejoindre et à partager votre passion, nous serions ravis de vous rencontrer !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conditionner des produits, Cuire des pièces de viennoiserie, Définir des besoins en approvisionnement, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser le traitement des commandes, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer ou réchauffer des plats traiteur, Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.