Chef de Partie Pâtisserie H/F - Groupe Partouche Divonne-les-Bains - 01
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Missions générales du poste :
Sous les directives du Chef Pâtisserie vous serez en charge de :
· Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées
· Fabrication des desserts pour les événements
· Mise en place et suivi de la production pâtisserie
· Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques.
· Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.
Profil Souhaité
· Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire
· Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.
· La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Modalités :
· CDI 39H
· Logement possible
· Possibilité d'être nourri(e)/logé(e)
· Salaire 2080 €
Sous les directives du Chef Pâtisserie vous serez en charge de :
· Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées
· Fabrication des desserts pour les événements
· Mise en place et suivi de la production pâtisserie
· Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques.
· Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.
Profil Souhaité
· Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire
· Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.
· La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Modalités :
· CDI 39H
· Logement possible
· Possibilité d'être nourri(e)/logé(e)
· Salaire 2080 €
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