Stage - Assistant Ingénieur Procédés H/F - Roquette Lestrem - 62

L'objectif du stage consiste en la maximisation de l'extraction protéique par ajustement de la granulométrie farine, associée à l'amélioration des propriétés fonctionnelles des co-produits.

Pour y parvenir le/la stagiaire réalisera et éprouvera un plan d'essais à partir de données bibliographiques ;
- Les prototypes du plan d'essais seront fabriqués sur un équipement pilote. Le/la stagiaire sera formé et pilotera l'équipement selon son plan d'essais ;
- L'extraction protéique, la valorisation des co-produits et l'organisation des analyses seront également assurés par le/la stagiaire ;
- Le/la stagiaire réalisera les bilans massiques et énergétiques du broyage jusqu'à l'extraction en vue de son extrapolation pilote puis industrielle ;
- A partir des bilans et résultats du plan d'essais, le/la stagiaire proposera un procédé optimal pour l'extraction de l'isolat, et si possible, de nouvelles fonctionnalités pour les co-produits associés ;

Dans le cadre de cette étude, vous aurez pour mission :
- Réaliser un plan d'essais à partir de données bibliographiques ;
- Réaliser des essais à l'échelle laboratoire et pilote ;
- Réaliser des bilans massiques & énergétiques ;
- Analyser et interpréter des données & résultats ;
- Rédiger les rapports d'essais et un bilan de stage ;

Pour se faire, le/la stagiaire sera encadré(e) par le responsable du pôle Group Fibers & Protein Line Technology, et d'un Ingénieur Procédés, et travaillera en collaboration avec des techniciens du laboratoire et/ou du pilote.

Profil :

Stage conventionné dans le cadre d'une formation de niveau Bac +5 en spécialité Génie des Procédés ou Génie Chimique (Master 2, Ingénieur)
- Rigoureux
- Dynamique
- Organisé
- Curieux
- Bon relationnel
- Esprit de synthèse
- A l'aise au laboratoire / pilote

La maîtrise de l'anglais technique est souhaitable.

Vos avantages :
- Rémunération
- Facilités d'hébergement (Campus Vert)
- Installations sportives à proximité

Rejoignez l'aventure sans plus attendre !

Roquette est fière d'être une entreprise mondiale où il est possible de se développer personnellement et professionnellement au travers de multiples expériences.

Nous sommes convaincus que la diversité, l'équité et l'inclusion doivent être intégrées dans tout ce que nous faisons, aussi bien dans les produits que nous fabriquons, en passant également par les relations avec nos partenaires externes, et surtout au sein de nos équipes.

Pour continuer de nous développer et pour réussir ce que nous entreprenons chaque jour, nous avons la conviction que la diversité et l'inclusion sont des leviers de transformation et de performance.

La diversité des Femmes et des Hommes qui nous accompagnent représente le monde dans lequel nous vivons, ainsi que les communautés et les clients que nous servons.

Nous recrutons avant tous des candidats passionnés par les enjeux humains de demain ! Et si c'était vous ?

Retrouvez-nous sur www.roquette.com. Pour en savoir plus sur nos engagements de Développement Durable, consultez notre page www.sustainability.roquette.com

Roquette est un leader mondial des ingrédients d'origine végétale et un fournisseur majeur d'excipients pharmaceutiques.

Voulez-vous nous aider à faire la différence ?
En valorisant des ressources végétales, nous collaborons avec nos clients et partenaires pour imaginer et proposer des ingrédients permettant de mieux nourrir les personnes et de soigner les patients.
Chacun de nos ingrédients répond à des besoins spécifiques et fondamentaux. Ils contribuent à des modes de vie plus sains.