Pâtissier Boulangerie au Grand Jour H/F - Boulangerie au Grand Jour Saint-Denis - 93

La Boulangerie au Jour, située à Saint-Denis, est une toute jeune boulangerie artisanale qui propose des produits de qualité à prix accessibles.
Pour compléter notre équipe jeune et dynamique, nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) qualifié(e).
La personne sera en autonomie mais peut être aidée par l'équipe si besoin.
Missions, savoir faire requis : maîtrise de la pâte à choux, des crémeux (ganache montée, crème pâtissière...), savoir monter des entremets, maître du glaçage miroir, de la pâte feuilletée.
Horaire du jour
Travail en semaine et/ou week-end.
Avantages d'être chez nous : bonne ambiance, possibilité de voir sa rémunération évoluer avec la croissance de la boulangerie.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des pâtisseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.