Pâtissier - Pâtissière H/F - Carrefour Ménétrol - 63
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Dans le dans le cadre d'un remplacement maladie, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière
- Fabrique, prépare ou transforme à partir de matières premières en veillant à la qualité et à la maîtrise des coûts de fabrication ;
- Equilibre sa production en fonction du flux client et de la fraîcheur du produit.
- Participe à l'approvisionnement du rayon;
- Tient à jour le cadencier de vente ou de préparation, détermine en conséquence la production prévisionnelle et gère le flux de matières premières et d'emballages ;
- Vérifie que la qualité des matières premières réceptionnées est propre à la fabrication ; effectue des auto contrôles des produits et des environnements ; informe la hiérarchie des écarts constatés ;
- Réalise les commandes particulières des clients ;
- Conseille le client sur la qualité et la composition des produits fabriqués et être amené à le servir.
- Fabrique, prépare ou transforme à partir de matières premières en veillant à la qualité et à la maîtrise des coûts de fabrication ;
- Equilibre sa production en fonction du flux client et de la fraîcheur du produit.
- Participe à l'approvisionnement du rayon;
- Tient à jour le cadencier de vente ou de préparation, détermine en conséquence la production prévisionnelle et gère le flux de matières premières et d'emballages ;
- Vérifie que la qualité des matières premières réceptionnées est propre à la fabrication ; effectue des auto contrôles des produits et des environnements ; informe la hiérarchie des écarts constatés ;
- Réalise les commandes particulières des clients ;
- Conseille le client sur la qualité et la composition des produits fabriqués et être amené à le servir.
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