Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - Maison Pauliat Gujan-Mestras - 33

Maison Pauliat recherche un(e) Tourier / Tourière pour rejoindre notre équipe.

Motivé et prêt à vous investir au sein d'une équipe dynamique, vous avec le sens de l'organisation et travaillez en toute autonomie.

Vous maîtrisez les méthodes et techniques de réalisations de pâtes.

Vos missions :
Réaliser toutes les viennoiseries et brioches,
Réaliser les fonds de tartes, feuilletages, etc.
Cuisson des viennoiseries,
Nettoyer et désinfecter, conformément aux règles d'hygiène et de sécurité, le matériel, le poste et les outils de travail,

Horaires :
Aménageable
Repos : 2 jour consécutifs

Expérience exigée de 2 ans minimum

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.